Lobio - ağırlıklı olarak fasulyeden oluşan Gürcü mutfağının klasik bir yemeği. Çeşitli çeşniler ve baharatlar, piquancy ve teklik verir. Kırmızı fasulyeden fasulyenin nasıl hazırlanacağını düşünelim.
Kırmızı fasulye fasulyesi tarifi
maddeler:
- kuru kuru fasulye - 500 g;
- ampul - 3 adet;
- elma sirkesi - 5 ml;
- bitkisel yağ;
- soyulmuş soyulmuş fındık - 100 g;
- sarımsak - 5 dentiküller;
- domates salçası - 0,5 çorba kaşığı. kaşık;
- kekik - tadı için;
- fesleğen - tadı;
- dereotu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kişniş tohumları - çimdik;
- öğütülmüş tarçın - tutam;
- tatlı biber - tatmak için;
- tuz.
hazırlık
Lobio kırmızı fasulye su ile doldurun ve yaklaşık 6 saat bekletin ve pişirilene kadar kaynatın. Ampul işlenmiş, parçalanmış ve bitkisel yağa batırılmıştır. Sonra fasulyeyi ekleyin ve tada tuz ekleyin. Ayrı bir sautepanda, bütün baharatları, otlar birleştirir ve elma sirkesi ile doldururuz. Bulaşıkları 2 dakika ateşe koyun ve ezilmiş fındık ve sarımsak ekleyin. Soğan ve fasulye bir tencereye koyun, domates salçası ekleyin, sıcak su ile seyreltin ve ateşe koyun. Daha sonra kokulu karışımı göndeririz, dikkatlice karıştırın ve 15 dakika boyunca Gürcü'de kırmızı fasülyeden lobioyu bırakın.
Konserve kırmızı fasulyeden Lobio
maddeler:
- konserve kırmızı fasulye - 1 kutu;
- ceviz - 200 g;
- ampul - 1 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- biber levrek - tatmak için;
- Nar çekirdeği - tadı;
- bitkisel yağ;
- taze kişniş;
- baharatlar.
hazırlık
Konserve fasulye bir kevgir için atılmış, dikkatlice yıkanmış ve birkaç dakika için ayrıldı. Keskin biber durulayın, çekirdeği çıkarın ve öğütün. Bir bıçakla taze taze otlar doğrayın. Soğanlar temizlenir, rendelenir ve altın rengi olana kadar yağ ilavesiyle dilimlenir. Cevizler öğütülür ve kuru bir tavada ayrı olarak kızartılır. Hazırlanan kırmızı fasülyeler iki eşit parçaya bölünür ve bir karıştırıcıya eklenir, orada kavrulmuş soğan, sarımsak ve biber eklenir. Her şeyi homojen bir kütleye yedirin ve tencereye atın. Bütün fasulyeleri ve kişnişin yeşillerini ekleyin. Karışımı karıştırın, birkaç dakika ısıtın ve nar taneleri ile serpiştirerek bir tabağa koyun.
Multivark'ta kırmızı fasulyeden Lobio
maddeler:
- kuru fasulye - 1.5 st.
- ampul - 1 adet;
- sarımsak - 3 dişi;
- domates salçası - 40 g;
- kişniş - tadı;
- baharatlar.
hazırlık
Tüm malzemeleri hazırlarız: Soğanı temizleriz, öğütür ve yağda altın olana kadar geçeriz. Kişniş ve sarımsak mümkün olduğunca küçük doğrayın. Kupada multivarka kuru fasulye dökün, su ile dökün ve "Quenching" modunu seçin. 1.5 saat sonra bir macun, yeşillik ve sarımsak ekleyin. Tekrar bir bardak su dökün ve bir saat daha sürün. Porsiyonu parçalara ayırıp baharatla baharatlayın.