Kış için çilekli reçel, lezzetli ve yararlı preparatlar için kullanılabilecek bir reçetedir, çünkü sulu meyveler sadece hoş kokulu değildir, aynı zamanda soğukta çok değerli yardım sağlayan mineraller ve amino asitlerin değerli bir deposudur, vücuda güçlü bir vitamin yükü doldurur ve harika bir koku ile hoşlanır.
Kışın çilek reçeli nasıl pişirilir?
Orman çileklerinden gelen lezzetli reçel çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Geleneksel olarak, yıkamasız çile, sepallardan temizlenir, şekerle dökülür ve 5 saat boyunca meyve suyunu izole etmek için bırakılır. Bundan sonra, 25 dakika pişirin, karıştırın ve köpüğü çıkarın. Sonunda, sitrik asit ekleyin ve steril kavanozların üzerine dökün.
- Deneyimli aşçılar, kokulu bir meyvenin belirli bir acıya sahip olduğunu bilir. Acı çekmeden çilek reçelini hazırlamak çok basittir: yemek sırasında bir avuç kırmızı kuş üzümü veya havuç eklemeniz gerekir.
- Doğru şeker oranlarından sadece tada değil aynı zamanda kütüğün raf ömrüne de bağlıdır. 1 kg frambuazın 1.5 kg şeker alındığı en uygun oran dikkate alınır.
- Daha az meyvelerin ısıl işleme tabi tutulduğu, daha yararlı olacağı hatırlatılmalıdır.
"Pyatiminutka" kış için çilek reçeli
Çilek reçeli - "Pyatiminutka" diğer tariflere göre birçok avantajı vardır. Ana özelliklerden biri, reçelin sindirilmemesi, bir çok vitaminin muhafaza edilmesi ve minimum şekerle pişirilmesinin hızlı bir şekilde yapılmasıdır, bu da preparatın sadece yararlı değil aynı zamanda düşük kalorili olmasını da sağlar.
maddeler:
- çilek - 1 kg;
- şeker - 500 g.
hazırlık
- Çilekleri soyun, şeker serpin ve 4 saat oda sıcaklığında bırakın.
- Çileklerin suyunu küçük bir ateşe bırakın ve kaynatıldıktan sonra 5 dakika pişirin.
- Çileklerin hızlı sıkışması hemen steril kutulara ve rulolara yayılır.
Bütün çilek ile çilek reçeli nasıl pişirilir?
Çilek reçeli, lezzetli, kalın ve dışarıdan iştah açıcı bir reçel hazırlamak mümkün olan bir reçetedir. Bunun için çilekler sadece 10 dakika pişirilir, tamamen soğumaya bırakılır ve teneke kutu içine dökülür. Hızlı ısıl işlem ve yavaş soğutma nedeniyle, genel olarak, meyveler şekillerini ve çekici görünümünü korurlar.
maddeler:
- su - 500 ml;
- şeker - 800 g;
- çilek - 500 g.
hazırlık
- Su kaynatın, soyulmuş meyveleri koyun ve 5 dakika pişirin.
- Şeker ekleyin, karıştırın ve kaynatın, 5 dakika daha karıştırın.
- Kış için çilekli reçel - reçelin soğutulması gereken ve sadece sonrasında, bankaların üzerine yayılıp rulo haline getirilmesi gereken bir reçete.
Çilek kuyrukları ile reçel
Orijinal ve hızlı iş parçalarının hayranları, sepalslı orman çileklerinin reçelini kesinlikle takdir edeceklerdir. Bu yöntem sadece pişirme süresini hızlandırmakla kalmaz, aynı zamanda meyvelerin sıkıcı temizlemesini ortadan kaldırmaz, aynı zamanda hazırlıkta kış aylarında özellikle hoş olan eşsiz bir doğal tadı, aroma ve çekici görünümü korur.
maddeler:
- çilek - 1 kg;
- şeker - 1 kg;
- su 250 ml.
hazırlık
- Suyu bir kaynamaya getirin, şeker ekleyin ve berrak bir şurup alınana kadar 7 dakika pişirin.
- Önceden yıkanmış meyveleri şurup içine dökün ve 5 dakika bekletin.
- Plakadan çıkarın ve soğutun.
- 5 dakika bekletin, kavanozların üzerine sürün ve yuvarlayın.
Çilek Çilek Çilek Reçeli - Tarif
Kışın orman çileklerinden gelen kalın bir reçel, en çok talep edilen preparattır, 10 dakika süren bir kaynağa kaynak yaparsanız, şurup hazırlamak için dikkatlice ekstrakte edin ve yarım saat kadar konsantre hale getirin, gerekli kıvama getirin. Bundan sonra, meyveler şuruba geri döndürülür ve kavanozların üzerine yayılır.
maddeler:
- çilek - 1, 2 kg;
- şeker - 2, 2 kg;
- sitrik asit - 5 g.
hazırlık
- Çilekleri soyun, şekerle kaplayın ve 6 saat bekletin.
- Çilekleri bir fırına koyun ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Meyveleri toplayın, şurubu sitrik asit ekleyin ve 30 dakika pişmeye devam edin.
- Çilekleri şurup haline getirin ve sıcaktan çıkarın.
- Kış için çilekli kalın reçel , reçete ve teneke kutuların içine dökülen bir öneridir.
Jelatin ile çilek reçeli
Kış için çilek reçeli çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Son zamanlarda, koruma oldukça haklı olan jelatin ile çok popüler hale geldi: reçel çekici tadı, ağız sulandırıcı görünümü, uzun süre saklanmış ve kalın bir kıvama sahip, bu da kütüğü pişirme için bir dolgu olarak kullanmaya karar verirseniz faydalıdır.
maddeler:
- çilek - 800 g;
- şeker - 800 g;
- jelatin - 30 g.
hazırlık
- Şekeri jelatin ile karıştırın ve elde edilen karışımın 8 saat boyunca dökün.
- Zamanın sonunda, bir tabağa koyun ve karıştırın, 5 dakika pişirin.
- Steril kavanozlar üzerinde reçel kaynatın ve bunları yuvarlayın.
Çilek limon ile reçel
Kış için çilek reçeli, mutfak deneyleri için büyük bir alan sağlar. Bu yüzden, ortak bir limon yardımıyla, çilek reçelinin şekerli tatlılığını kesinlikle değiştirebilir, özel bir turunçgil aroması, tonik tazelik ve hafif ekşilikle doyurarak hoş bir tat bırakabilirsin.
maddeler:
- çilek - 500 g;
- şeker - 500 g;
- su 100 ml;
- limon - 1/2 adet.
hazırlık
- Limon dilimi dilimleri, çilek ve şeker ile karıştırın ve bir saat için kenara koyun.
- Sobayı giy ve 7 dakika pişirin.
- Isıdan çıkarın ve 2 saat bekletin.
- Bundan sonra, yarım saat daha kaynatın ve kuru kavanozlara koyun.
Yaban mersinli-çilek reçeli - tarifi
Boşlukları doğanın gerçek hediyeleri ile doldurmak isteyenler, yaban mersini ormanıyla çileklerden gelen lezzetli reçelleri pişirebilir. Bu kombinasyon sayesinde incelik, zengin bir tat, doğru doku ve vitamin kaynağını ikiye katlayacak. Bununla birlikte, bununla birlikte teneke yapmak gerekir: bilberry çok yumuşaktır ve bazı aşamalarda hazırlar.
maddeler:
- çilek - 400 g;
- yaban mersini - 400 g;
- şeker - 1 kg;
- su 250 ml;
- votka - 50 ml.
hazırlık
- Soyulmuş meyveleri votkayla serpin, 200 g şeker dökün ve 12 saat bekletin.
- Elde edilen meyve suyu ayrı bir kaba dökülür.
- Şurubu kalan şekerden ve 250 ml sudan pişirin, meyve suyunu ekleyin.
- Şurubu çileklerle doldurun ve 12 saat bekletin.
- Zamanın sonunda, şurubu boşaltın, kaynatın ve meyveleri tekrar doldurun.
- Prosedürü 3 kez tekrarlayın.
- Bundan sonra, 7 dakika pişirin ve steril kavanozlarda yuvarlayın.
Çilek ve çilek reçeli
Çilek-çilek reçeli , dengeli kütükleri ifade eder, çünkü ev ve orman meyveleri, tadı, rengi ve kokusu ile birbirlerini mükemmel bir şekilde tamamlar, aynı zamanda bireyselliklerini korurlar. Kuru çilek ve sulu çileklerin kombinasyonu da reçelin kıvamına iyi bir etki yapar ve inceliklere iyilik katar.
maddeler:
- Çilek - 600 g;
- çilek - 600 g;
- şeker - 1,3 kg.
hazırlık
- Çilekleri şekerle serpin, suyu ayırıp sobanın üzerine koymayı bekleyin.
- Kısık ateşte pişirin, karıştırın ve köpüğü alın, 30 dakika.
- Kavanozun üzerine sıcak reçel dökün ve bunları yuvarlayın.
Çilekleri pişmeden pişirin
Pişirmeden çilekli reçel , hazırlanması için sağlıklı bir korunma elde etmenin modern bir yoludur, sadece meyveleri şekerle silmeniz ve steril kavanozlara yaymanız yeterlidir. Bu teknoloji ile, meyveler ısıl işlem görmezler, fakat doğal tatlarını ve hasat için değerli olan birçok vitaminini korudukları için.
maddeler:
- çilek - 800 g;
- şeker - 1,5 kg.
hazırlık
- Yıkanmış ve kurutulmuş meyveler öğütülür ve şekerle iyice karıştırılır.
- Steril kavanozlara yerleştirin, kapaklarla kapatın ve soğukta saklayın.