Makarna (ya da Avrupa, makarna gibi) hızlı ve basit bir şekilde jambon ile hazırlayın , bu öğle yemeği, akşam yemeği ya da öğle yemeği için ikinci bir yemek için iyi bir seçenektir. Tabi ki sadece makarnalık buğdaydan (ambalajı "A grubu" olarak etiketlenmiş) seçmeniz ve doğru bir şekilde pişirmeniz gerekir.
Makarna jambon, mantar ve domates ile
maddeler:
- domuz eti - yaklaşık 300 g;
- makarna (herhangi) - yaklaşık 100-150 g;
- mantarlar (beyaz petrol veya istiridye mantarı) - yaklaşık 200 g;
- domatesler kırmızı olgun - 3-4 adet;
- sarımsak - 1-2 dişi;
- Yeşiller farklıdır (biberiye, fesleğen, kişniş, maydanoz);
- kızartma için zeytinyağı;
- sıcak kırmızı biber;
- limon.
hazırlık
Ham, kısa kalın değil, kalın şeritler halinde kesilir ve soyulmuş soğan halkalarla dörde bölünür. Yıkanmış ve kurutulmuş mantarlar özellikle büyük değil, çok ince kesilir.
Bir tavada soğanı hafifçe kızartın (açık altın rengine kadar). Hamuru ekleyin ve 5 dakikadan fazla olmamak kaydıyla, baharatların eklenmesiyle birlikte kürek kemiğini aktif olarak manipüle edin. İşlemin sonunda dilimler halinde dilimlenmiş domates ekliyoruz (ya da bunları önceden keserek bir bıçakla doğrayabilirsiniz). Her şeyi kapak altında 3-5 dakika kadar söndürüyoruz. Domateslerde kısa bir ısıl işlemden sonra, yararlı likopen miktarı artar.
Mantarlar, altın kahverengi kadar ayrı bir tavada kızartın. 12-15 dakika daha pişirin ve sıvıyı
Makarna al dente'yi, yani ambalajda belirtilen ortalama süreyi (7-8 dakikadan fazla olmamak kaydıyla) kaynatın. Makarnaları bir kevgir içinde atın (durulamayın). Levha makarna, mantar ve domatesli jambon üzerine yayıldık. Pilav sırasında oluşan sosu döküp limon suyu ile serpiyoruz. Yeşillik yaparız. Hafif ışıklı masa şarabı ile hizmet vermekteyiz.
Aynı şekilde, et ile makarna hazırlayabilir ve hazırlayabilirsiniz - hızlı, basit ve lezzetli olacaktır.