Pirzola - tatilde veya hafta içi bir sıcak yemek pişirmek için başka bir hızlı seçenek. Kendinizi ve sevdiklerinizi memnun etmek için pirzola tariflerimize göre hazırlayın.
Bir tavada domuz pirzolası - tarifi
maddeler:
- domuz pirzolası - 500 g;
- un - öğenin 1 / 4'ü;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- öğütülmüş karabiber - 1/4 tsp;
- yumurta - 1 adet;
- süt - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ekmek ekmek - 3/4;
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tavuk suyu - 3/4;
- ekşi krema - 1/2 masa;
- Kurutulmuş rezene - 1/2 çay kaşığı.
hazırlık
Domuz pirzolasını porsiyonlara ayırdık, yaklaşık 4 parça toplamalı. Her servis pişirme fırını ile hafifçe dövülür.
3 tane derin kase alırız: önce unu döküp, tuz ve karabiber ile karıştırıp, ikincisinde sütleri yumurta ile yiyoruz, üçüncüsü ise peksimetle kırmızı biberle doldurduk.
Dövülmüş et önce unla serpilir, sonra da dövülmüş bir yumurtaya daldırılır ve ekmek kırıntıları serpilir. Bir tavada, bitkisel yağı ısıtıyoruz ve her iki taraftan da pirzolaları altın bir renge (her biri 3-4 dakika) kadar kızartıyoruz. Sonra, pirzolaları bir tabağa kaydırın, folyo ile kaplayın ve bırakın.
Tavaya et suyu dökün, ekşi krema, tuz, karabiber ve dereotu ekleyip sosun kalınlaşmasını bekleyin ve ateşten alın. Ekşi krema sosu tavuğa servis yapın.
Bir tavada bir hindi pirzola
Domuz pirzolası, en hızlı yemek pişirme ve düşük kalorili olarak kabul edilir. Hindiyi sevmediğiniz takdirde, bir tavada tavuk pirzolalarını pişirebilirsiniz.
maddeler:
Et için:
- tavuk fileto - 1 adet;
- Worcestershire sosu - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- soya sosu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- karabiber - 1 tatlı kaşığı;
- yumurta - 2 adet;
- un - 4 çorba kaşığı. kaşık.
Sos için:
- sarımsak - 2 karanfil;
- soğan - 1 adet.
- sığır et suyu - 1/2 st .;
- Karabiber - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- Tereyağı - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- Worcestershire sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- su - 1/2;
- nişasta - 1 çay kaşığı.
hazırlık
Wooster, soya sosu ve karabiber karıştırın. Bu karışımda doğranmış ve doğranmış tavuk filetoları ile marine ediyoruz. Bir yumurtanın içinde turşu tavuk, una dalın ve altın kahveye kadar kızartın.
Tereyağında, sarımsak ve soğan kızartın. Kızartılmış et suyu ve diğer tüm malzemeleri ekleyin. Sosu kalınlaşana kadar pişirin ve pirzola ile servis yapın.
Bir tavada dana pirzola
Kıymalı pirzolayı bir tavada hazırlayabilir ya da hemen bütünüyle parçalayabilirsiniz - kendi takdirinize bağlı olarak.
maddeler:
- sarımsak - 2 karanfil;
- kapari - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- turşular - 6 adet.
- hamsi - 4 adet.
- maydanoz - 80 g;
- limon-1-pc;
- zeytinyağı - 90 ml;
- dana biftek - 4 adet.
hazırlık
Dana bonfile, her iki tarafta hafifçe kapalı, tuz ve karabiber, sonra tamamen hazır kadar tavada kızartın. Bu arada, dana eti el altında değilse, bir tavada sığır pirzolası yapmak mümkündür.
Sarımsak, kapari, hamsi, kornişon ve kıyılmış maydanoz, bir karıştırıcı ile dövülmüş ve tereyağı ile bir araya getirilerek, lezzet ve limon suyu ile karıştırılır. Sosu pirzola servis ediyoruz.
Bir tavada peynirli pirzola
maddeler:
- domuz pirzolası - 4 adet.
- sarımsak - 4 karanfil;
- kahverengi şeker - 1/3;
- tereyağı - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- sert peynir;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Pirzolaları tuz, karabiber ile baharatlayın ve ardından sarımsak, kırmızı biber ve esmer şeker karışımıyla ovun. Karamel kabuğunu görünene kadar pirzolaları kızartın, peyniri serpin ve bir kapakla kapatın. Peynir eriyene kadar pişirmeye devam edin ve ardından tabağı tabağa servis yapın, doğranmış otlar serpiştirin. Afiyet olsun!