Bir şafttan bir rulo nasıl pişirilir?

Satın alınan et lezzetleri için ev yapımı lezzetleri tercih edenler için, inanılmaz lezzetli ve lezzetli bir köfteli şafttan nasıl pişireceğinizi size anlatacağız. Bu çanak, endüstriyel ürünlerden çok daha fazla yararlı olmayacaktır, çünkü çeşitli zararlı katkı maddelerinden yoksundur, ancak birçok yönden bunları tat kalitesinde aşacaktır.

Pişmiş haşlanmış domuz knuckle rulo - tarifi

maddeler:

• büyük domuz sapı - 1 adet.
• ortak tuz - 10 g;
• Taze çekilmiş karabiber - 10 g;
• sarımsak dişleri - 3-4 adet;
• soğan - 110 g;
• havuç - 110 g;
• maydanoz kökü - 95 g;
• kereviz kökü - 95 g;
• biberli bezelye kokulu - 4-6 adet;
• karabiber siyah - 8-10 adet;
• defne yaprakları - 2-3 adet.

hazırlık

Bir rulo hazırlamak için, büyük bir domuz dümeni seçin, mevcut kılları ateşe sürün ve akan suyun altında iyice yıkayın, kiri fırça veya bıçakla kazıyın.

Şimdi tekerleği en uygun tavaya yerleştiririz ve suyla tamamen doldururuz, böylece içeriği iki santimetre kapatır. Yemeğin tadını en üst düzeye çıkarmak için, arıtılmış havuç, soğan, maydanoz kökü ve kerevizleri suya ekliyoruz ve ayrıca siyah ve kokulu karabiberlerin defne yaprakları ve bezelyelerini de fırlatıyoruz. Yemekleri tadı almak ve ateşe koymaktan biraz daha güçlü bir şekilde alıyoruz. Kaynatma sırasında köpüğü çıkarın ve tava altındaki ısıyı en aza indirgeyin, bulaşıkları bir kapakla kapatın ve ıspanakları üç saat pişirin.

Bir süre sonra demlemenin biraz soğumasını sağladıktan sonra, et suyunu bulduktan sonra, eteğindeki eteğiyle keseriz ve onu çıkarırız. İş parçasının yüzeyini ezilmiş bir biber karışımıyla karıştırın ve temizlenmiş ve doğranmış ince kıyılmış sarımsak ve rulolarla birlikte serpin ve yiyecek filmine yardımcı olarak, serpin. Ürünü sıkıca tutarak tamir edebilir veya sicim ile bağlayabilirsiniz. Paketi bir yüke yüklenen kargoyla bir kaseye koyup birkaç saatliğine ya da gece boyunca buzdolabının rafına aktarıyoruz.

Fırında pişmiş burger ile buğulanmış rulo

maddeler:

• büyük domuz sapı - 1 adet.
• defne yaprakları - 4-5 adet;
• tatlı biber bezelye - 7-8 adet;
• sarımsak dişleri - 3-4 adet;
• Taze mantarlar - 245 g;
• soğan - 95 g;
• soya sosu - 55 ml;
• Dijon hardalı - 20 g;
• bal çiçeği - 20 g;
• Beş biber taze kararan karışımı - 5 g;
• et için baharat ve baharat seti - 5 g;
• rafine edilmiş bitkisel yağ - 35 ml;
• tadı pişirmek için tuz.

hazırlık

Düzgün hazırlanan, tekerlek bir tencereye konur, suyla dökülür, tuzlanır, bir defne, bir tatlı bezelye ve arzu edilen baharatları fırlatırız ve yaklaşık üç saat boyunca orta ateşte pişeriz. Bundan sonra, biraz soğumaya bırakın, kesip atın, kemiği dikkatlice çıkarın ve eti bir kitap olarak açın. Eti beş adet biber, baharat ve baharatla karıştırın, dilimlenmiş sarımsağı serpin ve biraz promarinovatsya. Bu esnada, doğranmış soğanı beş dakika kızartın, sonra da yıkanmış ve doğranmış mantarları ilave edin ve birkaç dakika daha tuz ve karabiber kızartın. Ayrıca ayrı bir kapta, soya sosu, Dijon hardalı ve bal karıştırın.

Kızartmayı çubuk üzerine yayıyoruz, üçüncü soya hardal karışımını sulayın, ruloları kapatın ve sicim. Ürünü, yağlanmış folyo kesiği üzerine yayın, kalan tüm karışımları ile her taraftan ovalayın ve tümüyle sızdırmaz şekilde değil, yanlardaki folyoyu hafifçe döndürün. Çanağı 210 derece ısıtılmış fırına yerleştirin ve yarım saat boyunca kahverengi.