Physalis'ten, bu meyvelerdeki çeşitli reçel çeşitleri ile özel bir yer kaplayan çok lezzetli ve faydalı hazırlıklar yapabilirsiniz. Ardından, kabak ve elma ilavesi ile fizalis tatlı tatlılar hazırlanması için birkaç tarifleri sunacak. Detaylı öneriler, bu görevle başa çıkmanıza ve sizi kesinlikle şaşırtacak ve mükemmel bir tat ile karşılaşacağınız bir reçel hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
Yeşil sebze fizalisa ve kabak reçeli nasıl pişirilir - kış yemek pişirmek için bir reçete
maddeler:
- bitkisel physalis - 550 g;
- balkabağı - 990 g;
- toz şeker - 990 g;
- arıtılmış su - 160 ml;
- karanfil tomurcukları - 2 adet;
- zencefil taze veya kuru toprak - tadı için.
hazırlık
Çoğu zaman, reçel, daha tatlı ve daha aromatik olan berry çeşitlerinin fizalisten pişirilir. Ama eğer sadece sebze fizyeni varsa, onu kabak etiyle tamamlayın ve aynı zamanda biraz karanfil ve zencefil ekleyin ve tadı, bu türden diğer boşluklardan daha kötü olamaz.
Reçel hazırlamak için bitkisel fizyolojik kullanmadan önce, "kılıf" lardan temizlenmeli, iyice yıkanmalı ve kaynayan suda 2 ila 3 dakika boyunca beyazlatılmalıdır. Isıl işlem zorunludur, çünkü nihayetinde bitkisel çeşitlerin fiziği için tipik olan yapışkan plak kalıntılarından kurtulabilirsiniz. Doğru bir şekilde hazırlayın ve kabak çekirdeği. Sebzeler lifli pulpa ile tohumlardan kurtulmalı ve sert deriden temizlenmelidir.
Physalis reçel dilimleri yapmak veya tüm meyveyi kullanmak için kesilebilir, sadece bu durumda bir kürdan ile çeşitli yerlerden delinmesi gerekir. Her durumda, kabak doğranmış olmalıdır. Dilimlerin büyüklüğü ve şekli arzu ve tercih ile belirlenir.
Sudan ve şekerden şimdi şeker şurubu yapıyoruz ve bunları fizalisli kabak dilimleriyle doldurup, bileşenleri önceden birbiriyle karıştırıyoruz. Preform soğuduktan ve hafifçe infüzyondan sonra, ateşe koyun, kaynatın, üç ila beş dakika kaynatın, sonra ateşi söndürün ve soğuyana kadar reçel bırakın. Hazırlanan reçelin istenen yoğunluğu elde edilene kadar pişirme ve soğutmayı tekrarlayın ve önceden sterilize edilmiş kavanozlarda bir incelikle sıcak bir şekilde ambalajlayın. Kapları kapattıktan sonra, "palto" altına yerleştirin ve yavaşça soğumaya bırakın.
Elma ile kış için Erik phiselis reçel tarifi
maddeler:
- erik physalis - 560 g;
- elmalar - 560 g;
- toz şeker - 980 g;
- arıtılmış su - 140 ml;
- Tarçın (zemin veya sopa) olacak - tadı.
hazırlık
Bu durumda, reçelini erik phisalis'ten hazırlayıp, elmaları hazırlamaya ekliyoruz, bu da eksikliğe ekşi ve lezzetini tadacaktır.
"Kasalar" meyvelerinden arındırılmış olan meyveler su içinde birkaç saat bekletilir, daha sonra her bir örneği bir kürdan ile delinir, daha önce temizlenmiş ve küpler veya dilimler halinde kesilmiş ve sıcak şeker şurubu dökülür. Hazırlanması için, bir tencerede şeker ve su birleştirir ve on dakika pişirin.
Physalis'i üç saat şuruplu elma ile tutuyoruz ve daha sonra kabı plaka plakasına koyup, içeriği bir kaynamaya getirip, beş dakika boyunca neredeyse hiç fark edilmeyen kaynamayla kaynatıyoruz. Lezzeti tamamen soğumaya bırakın ve tekrar ısıtın ve beş dakika kaynatın. Kütlenin istenilen yoğunluğunu elde edinceye kadar kaynatma ve soğutma işlemlerini tekrarlıyoruz, daha sonra steril kavanozların üzerine paketleyiniz, kapladıkları, dipleri yukarı doğru çevirip, otomatik sterilizasyon ve kademeli soğutma için iyice sarıyoruz.