Tavuklu ve patatesli pasta - eşsiz lezzetiyle ünlü geleneksel Rus böreği, Rus halkının tarihi ve ritüelleri ile yakından bağlantılıdır. Vaftizler ve düğünler, tüccar çay partileri ve tavernalarda öğle yemekleri, yüzyıllarca kanıtlanmış pişirme yöntemlerini koruyarak günümüze çeşitli biçimlerde ulaşmış muhteşem bir çörek olmadan yapamadı.
Tavuk ve patates ile pasta tarifi
Fırında tavuk ve patatesli bir turta, farklı hamur tiplerine dayalı sonsuz bir tat çeşididir. Süt ve tereyağı ile karıştırılan en basit ve en uygun fiyatlı seçenek çok popülerdir ve bu çeşit pişirme konusunda klasik bir tarif olarak kabul edilmektedir. İki saat yemek pişirmek, dört hane üyesi için iştah açıcı bir ürünle taçlandırılacak.
maddeler:
- tereyağı - 180 g;
- süt - 500 ml;
- un - 500 mi;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- sirke - 1 tatlı kaşığı;
- tavuk filetosu - 2 adet;
- patates - 4 adet.
- soğan - 1 adet.
hazırlık
- Tereyağı, süt, soda ve unu karıştırın.
- Bir turta için hamuru yarım saat kadar tavuk ve patatesle birlikte "dinlen" e gönderin.
- Fileto, soğan ve patates doğrayın.
- Hamuru bölün ve yuvarlayın.
- Formasyonu bir kalıba yerleştirin, doldurun, ikinci yarıya ve nibble ile kaplayın.
- Tavuk ve patatesli turta 180 derecede bir saat pişirilir.
Tavuk ve patates ile jöleli turta tarifi
Tavuk ve patates ile jöleli turta sadece kahvaltıda çay için mükemmel bir tatlı değil, aynı zamanda çorbalara da uygun bir katkı. Geleneksel olarak, iştah açıcı yemeklerle birlikte Rus usulü hamur işi, yemeklerin değiştirilmesinde ya da sıcaklara besleyici yardım olarak servis edildi. Doyurucu bir meze için yeterli zaman, et suyu dolu bir şirketti.
maddeler:
- un - 130 g;
- ekşi krema - 200 g;
- mayonez - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurta - 4 adet;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- tavuk filetosu - 300 g;
- patates - 2 adet.
hazırlık
- Yumurta, ekşi krema, mayonez, soda ve unları karıştırın.
- Patatesleri ve filetoları kesin.
- Kütlenin bir kısmını kalıba dökün.
- Topakları hamurun artıkları ile örtün.
- Tavuk ve patatesli bir turta, saat 180 derece pişirmeyi gerektirir.
Tavuk ve patates ile pasta "Kurnik"
Antik çağda, kümes hayvanları eti doğurganlık ve zenginlik sembolize ve bu nedenle genellikle düğün bayramları dekore edilmiştir. Tavuk ve patates ile tabakalı bir turta , şenlikli masadaki gelin ve damadın değişmez yemeği haline geldi ve Rus mutfağının tarihinde uzun süreli bir duruş sergilendi. Zengin ve doyurucu bir dolgu bu yemeğin ana özelliğidir.
maddeler:
- süt - 300 ml;
- kuru maya - 1 paket;
- un - 700 g;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- patates - 3 adet.
- fileto - 350 g;
- soğan - 2 adet;
- sert peynir - 150 g;
- yumurta - 2 adet.
hazırlık
- Süt, maya, şeker, yumurta ve un karıştırın.
- Haşlanmış yumurta, fileto, soğan, patates ve peynir doğrayın.
- Hamuru açın ve dolgu katmanlarını sererek tekrar kapatın.
- 210 derece yarım saat boyunca tavuk ve patates ile bir turta pişirin.
Tavuk ve patates ile açık pasta
Patates ve tavukla zengin bir pasta, Rus fırınlanmış ürünlerinden oluşan bir klasik. Yemyeşil bir maya üssü ve besleyici dolgu ile geleneksel tarzda yapılan bu sofra, sadece masanın ana yemeğini değil, aynı zamanda misafirleri de iştah açıcı bir manzarayla şaşırtıyor. Ekranda sergilenen dolgulu parlak, parlak bir çörek, hostesin mutfak yeteneklerini açıkça göstermektedir.
maddeler:
- maya hamuru - 600 g;
- tavuk uyluk - 500 g;
- patates - 4 adet.
- soğan - 1 adet.
hazırlık
- Uyluk parçaları soğan ile kızartın. Patatesleri pişirin.
- Hamuru açın.
- Katmanı doldurun, hamurun "dizeleri" ile süsleyin.
- 180 derece 45 dakika boyunca kavrulmuş tavuk ve patates ile bir turta pişirin.
Tavuk mantar ve patates ile pasta
Tavuk ve patates ile yapılan hızlı bir turp, uzun pişirme, enerji ve zaman ayırmak için iyi bir alternatiftir. Buzdolabından ayarlanan uygun fiyatlı bir yiyecek, lezzet, tat kaybı olmadan basitlik bu atıştırmalıkların ana avantajıdır. "Kapıda misafirler" kavramına sığar, gıda sadece hostes değil, aynı zamanda ani yiyiciler de memnun edecektir.
maddeler:
- puf böreği - 500 g;
- petrol - 200 g;
- tavuk filetosu - 300 g;
- patates - 2 adet.
hazırlık
- Patatesleri, filetoları, mantarları ve soğanları ayrı ayrı kızartın. Pastanın tavuk ve patates ile doldurulması hazırdır.
- Hamuru yuvarlayın.
- Dolgu katmanlarından birine yerleştirin ve diğerine kapatın.
- 200 derecede 30 dakika pişirin.
Patatesli tavuklu börek
Tavuk ve patates ile kefir üzerinde turta, Fransız tart tarten ödünç tekniği ile özgün bir yemektir. Uzun pişirme ile bile, dolum her zaman soğanların bolluğu nedeniyle sulu ve patatesler için çok teşekkürler. Hızlı, lezzetli, doyurucu, güzel - sadece beslemekle kalmayıp aynı zamanda hizmet etmekten de hoşlanan basit bir atıştırmalıkların temel ilkelerini.
maddeler:
- filetolar - 500 g;
- patates - 6 adet.
- Soğan - 3 adet;
- mantarlar - 200 g;
- kefir - 200 ml;
- yumurta - 3 adet;
- un - 200 g.
hazırlık
- Et ve mantar kızartması, patates ve soğan ince kesilmiş.
- Yumurta un ve kefirle yoğrulur, yoğurun.
- Patates, mantar, soğan ve filetoları koyun.
- Hamuru dökün ve bir saat 180 derece fırına koyun.
Tavuk ve patates ile Maya pasta
Kendi elleriyle yaratılan fırınlanmış pişmiş ürünler, özellikle ev yapımı hamur mayalarının yoğurulmasını gerektiriyorsa, birçok ev hanımı için bir mutfak testidir. Bu tarif, çaba gerektirmez. Tavuk ve patates ile bir turta hazırlamadan önce, hamurun bileşenlerini karıştırın, orantıları koruyun ve iki saat boyunca soğukta "unutun".
maddeler:
- kuru maya - 1 paket;
- süt - 500 ml;
- un - 1 kg;
- fileto - 400 g;
- patates - 4 adet.
hazırlık
- Un, maya ve şekeri, sütü karıştırın ve 2 saat soğukta temizleyin.
- Rendelenmiş patates ve filetolar.
- Hamur katlara yuvarlanır ve bir tanesini üzerine koyarak ikincisini kapatın.
- 180 dakika 40 dakika pişirin.
Multivarkta tavuk ve patates ile pasta
Patates , piliç ve bir saat peynir püresi bir kaba kabuk, sadece modern gadget - multivark açmak için gerekli olacak. Yüzündeki avantajlar: aceleyle kefir hamur, konforlu ürünlerle tabakalı klasik dolgu ve "Pişirme" fonksiyonu akşam yemeği için besleyici bir aperatif pişirmeye yardımcı olacaktır.
maddeler:
- kefir - 230 ml;
- yumurta - 3 adet;
- un - 200 g;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- filetolar - 300 g;
- patates - 3 adet.
- peynir - 70 g;
- soğan - 1 adet.
hazırlık
- Kefir, yumurta, un ve sodayı birleştirin.
- Kalan ürünleri doğrayın.
- Hamurun bir kısmını kabın içine dökün, tabakaları doldurup doldurun ve hamuru kapattıktan sonra 40 dakika "Pişirme" modunda pişirin.