Pizzanın tadı sadece hamurun reçetesini değil, aynı zamanda dolumun kendisini de belirler. Tadı tercihinize bağlı olarak, en popüler İtalyan yemeği için sayısız dolum olduğundan pizza et, deniz ürünleri veya sebzelere dayanabilir. Tarifin muazzam çeşitliliğinden bir kaç en iyi seçenek seçin kolay değildi, ama yaptık.
Deniz ürünleri ile doldurma lezzetli pizza
Pizza için soslar nelerdir? Et, peynir, mantar, sebze ve hatta meyve, ama hepsi masaya geldiğinde arka plana giriyor - deniz ürünleri ile pizza.
maddeler:
- zeytinyağı;
- karides - 500 g;
- kalamar - 2 karkas;
- tuz, biber - tadı;
- sarımsak - 5 dentiküller;
- soğan - 1 adet.
- kuru beyaz şarap - 1 adet;
- kiraz domatesleri - 2 adet;
- Kurutulmuş kekik - 1/4 çay kaşığı.
- rendelenmiş mozzarella peyniri - 2 adet;
- taze fesleğen.
hazırlık
Bir tavada, bir çorba kaşığı zeytinyağı tekrar ısıtın ve tuz ve karabiber ile önceden terbiye edilmiş soyulmuş karidesleri kızartın. Karides hazır olduğunda - onları tavadan çıkarırız ve yerlerini soyulmuş ve doğranmış kalamar halkalarına koyarız. Kalamarları 30-40 saniye kadar kızartın.
Başka bir tavada, sıcak yağ ve kızartın üzerine soğanları ezinceye kadar ezin. Soğan saydam hale gelir gelmez, sarımsak, domates dilimleri koyarız ve şarapla doldururuz. Şarabın buharlaşması için bekliyoruz. Domates sosunu pizza kabuğuna, rendelenmiş peynire sürün ve yukarıdan deniz ürünlerini dağıtın. Pişirdikten sonra peyniri fesleğen ile serpin.
Mantarlı ev pizza için doldurma
Domates sosu ve petrolü olan pizzanın herkes için denenmesi gerekiyordu, ama fesleğen sosunun üzerine yerleştirilen mantar karışımının doldurulmasına ne dersiniz?
maddeler:
- kurutulmuş beyaz mantarlar - yüzyılın 1 / 3'ü;
- orman mantarı karışımı - 350 g;
- tuz, biber - tadı;
- yeşil fesleğen - 1 demet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- sedir ağacı - yüzyılın 1 / 4'ü;
- zeytinyağı - maddenin 2 / 3'ü;
- tuz, biber - tadı;
- rendelenmiş Parmesan - 1/2 st .;
- rendelenmiş mozzarella - 1/2 yemek kaşığı.
hazırlık
Kurutulmuş beyaz mantarlar kaynar su ile doldurulur ve şişmeye bırakılır. Bitmiş porçini mantarları, mantar karışımının geri kalanıyla birlikte ezilir ve nemin tamamı tamamen buharlaşıncaya kadar az miktarda zeytinyağı üzerinde kızartılır. Solim ve biber mantarı tadı doldurarak.
Karıştırıcıda fesleğen yaprakları, parmesan, sarımsak ve fındıkları yerle birleştirin, tüm tereyağını ve çırpıcıyı pürüzsüz hale getirin. Pastayı pizzaya dağıtın, en iyi mantar dolgusunu yayın ve tüm peynirleri serpin. Pizzayı fırına koyduk.
Tavuk pizza için basit doldurma
Tavuklu pizzadan daha kolay bir şey yok. Muhtemelen tavuklu ve mantarlı ya da ananaslı pizzaları denediniz, ama peyniri peyniri, fırında sarımsaklı ve tavuklu pizza yememeniz gerektiğini iddia etmeye hazırız.
maddeler:
- sarımsak - 1 kafa;
- peyniri Philadelphia - 1/2 st .;
- dereotu - 1 demet;
- tavuk fileto - 1 adet;
- kırmızı soğan - 1 adet.
- mozzarella peyniri - 1 adet;
- İtalyan otlar karışımı - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Pizza için doldurmadan önce, sarımsak kafasını folyo ile döndürün ve fırını 30-35 dakika süreyle 190 derece koyun. Pişmiş posaları sarımsak dişlerinden yavaşça sıkın, sonra krem peynir ve doğranmış dereotu ile karıştırın.
Tavuk fileto tuzlu suda kaynatın ve lif üzerine dökün. Pizza kabuğunu sarımsak ve otlar ile krem peynirle yağlayın, tavuk parçalarını toplayın, rendelenmiş peynir ve İtalyan otları ile karıştırın, soğan halkaları. Sonra pizzayı fırına göndeririz.