Bir pasta için dekor, sadece özel çalışma ve özel aletler için özel beceriler gerektiren mastikten değil, yaratılabilir. Lezzetlerin sade, ama pitoresk tasarımını yapmak için her zamanki erimiş çikolata veya çikolata ganache ile mümkündür. Tasarımın karmaşıklığı, becerilerinize bağlı olarak değişir: Aşağıda sunulan seçeneklerden bazıları, şekerleme becerilerini başlatmanızı gerektirecek, diğerleri ise çocukla başa çıkacaktır. Çikolatalı kek süslemeleri hakkında daha fazla bilgi, aşağıyı okuyun.
Nasıl çikolata spiderweb ile pasta süslemek için?
Süslemenin en basit yollarından biri, tatlılarınızın yüzeyinde bir ağ çizmektir. Erimiş çikolatayı, daha önce kekin yüzeyiyle kaplanmış bir krem veya ganaj gibi, plastik bir tabana uygularsanız gerçekleştirmeniz kolaydır.
Çikolatayı erittikten sonra bir poşet veya ev yapımı parşömen torbasına dökün. Küçük bir delikten çikolatayı, kalıbın yüzeyine, merkezden kenarlara doğru hareket eden bir spiral şeklinde sıkıştırın.
Bir şiş veya kürdan ile, merkezi spiralden çizgilere çevresi çizin.
İsterseniz, keke bir çikolata örümcek ekleyebilirsiniz.
Pastanın kenarlarını çikolata ile nasıl dekore edebilirsiniz?
Çikolata kalıpları ile bir pasta nasıl dekore edeceğini bilmiyorsanız, bu da çeşitli mutfak dergilerinin fotoğraflarında sıkça görülebilir, o zaman sizi memnun etmeye çalışıyoruz - göründüğünden çok daha kolay. Buradaki en önemli şey, çikolatanın henüz donmadığı, ancak sıvının kesildiği anı dikkatlice yakalamaktır.
Eritilmiş çikolatayı şekerleme torbasına taştırarak, bir parça parşömen üzerine dağıtın, uzunluğu da kekin çapına karşılık gelecektir. Çikolatayı isteğe bağlı olarak veya tercih edilen herhangi bir modeli yeniden oluşturarak dağıtabilirsiniz.
Şimdi çikolatanın katılaşma sürecini izlemeye başlayın, kalıbın parıltısını kaybetmeye başladığı anı yakalayın, biraz daha opak hale gelir. Şimdi, kalıbı krema ile örtmeden önce kalıbın kenarlarına dikkatlice aktarın.
Eritilmiş çikolatalı kek ne kadar güzel?
Çikolatalı çikolatayı evde çikolatayla süslemeden önce, çikolatadan ganache hazırlayın, istenen etkiyi yeniden oluşturmak için yeterince sıvı.
Ganache'yi bir poşetin içine aktarın ve keki çevresine yaklaşık iki santimetrelik bir alana yayın.
Ganajın yüzeyinde bir spatula ile yürüyün, böylece yüzeydeki artıklar akmaya başlar.
Krema ve ganajı çilek ve çikolata damlalarıyla birleştirin.
